Browsing by Author "Lakicevic, Brankica"
Now showing items 1-2 of 2
-
Microbiological Aspects Of The Carp Pond Ecological Status During Three Years Period
Spiric, Danka; Velebit, Branko; Vranic, Danijela; Djinovic-Stojanovic, Jasna; Trbovic, Dejana; Borovic, Branka; Lakicevic, BrankicaŠaranski ribnjaci su, pored pastrmskih ribnjaka jedan od dva najzastupljenija vida akvakulture na našim prostorima. Konzumni šaran može da dostigne dužinu od preko 30 cm i masu preko 6 kg. Meso šarana bogato je polinezasićenim ... -
Variation In Enterobacteriaceae Count Determined In Rainbow Trout (Oncorhynchus Mykiss) And Carp (Cyprinus Carpio) Steaks Packed In Vacuum And Modified Atmosphere
Babic, Jelena; Milijasevic, M; Baltic, M; Teodorovic, V; Borovic, Branka; Jovanovic, Jelena; Lakicevic, BrankicaKvar ribe može se definisati kao bilo koja promena u mesu ribe koja proizvod čini neprihvatljivim za ljudsku ishranu i najčešće nastaje kao rezultat rasta mikroorganizama. Od toga koji su mikroorganizmi najzastupljeniji u ...