Browsing by Subject "safety"

Now showing items 1-2 of 2

  • Hellenic Mariculture Safety and Health: Initial Report on Work Related Injuries and Ill Health 

    Tiligadas, Ilias; Moutopoulos, Dimitrios; Chatziefstathiou, Michael; Tsoumani, Maria-Miranda
    U ovom radu predstavljene su analize povreda na radu u industriji gajenja morskih riba. Ove analize služe kao osnova za dalje unapređenje zdravlja i bezbednosnih uslova rada. Ovaj inicijalni pristup navodi, izmedju ostalog, ...

  • Lactic Acid Bacteria: Effect on the Quality and Safety of Fishery Products 

    Pavlicevic, Natasa; Djordjevic, Vesna; Dimitrijevic, Mirjana; Boskovic, Marija; Markovic, Radmila; Baltic, Milan
    Prisustvo mlečno kiselinskih bakterija (MKB) u mesu ribe dugo vremena bilo je zanemarivano s obzirom na njihov nizak broj u mesu ribe, što je uslovljeno specifičnostima ribljeg mesa. Međutim, promena navika u ishrani ljudi ...