Zaštićeni prostori i tehnike gajenja rasada u organskoj proizvodnji povrća

Abstract

Publikacija „Zaštićeni prostori i tehnike gajenja rasada u organskoj proizvodnji povrća“ je namenjena pre svega proizvođačima, ali i drugim zainteresovanim stranama, organizacijama i institucijama koje se bave organskom proizvodnjom povrća. U publikaciji je posebna pažnja posvećena toplim lejama (prosti oblici zaštićenih prostora), pre svega zbog njihove jednostavne konstrukcije (pristupačnost) i energetske efikasnosti (ekonomičnost). Ukoliko se za zagrevanje tople leje koristi stajnjak proizveden na farmi dobija se, nakon mineralizacije, organsko đubrivo odličnog kvaliteta koje se može koristiti u proizvodnji rasada, ali i za đubrenje biljaka u polju. Rešava se i potencijalni ekološki problem koji može nastati usled lošeg čuvanja (lagerovanja) stajnjaka. Drugi deo publikacije posvećen je tehnikama za proizvodnju rasada. Istaknuti su najvažniji potrebni uslovi za proizvodnju kvalitetnog rasada, ali i momenti u toj proizvodnji gde se prave i najčešće greške. Proizveden ili kupljen rasad mora biti zdrav, dobro ožiljen i sa odgovarajućiim nadzemnim delom (u zavisnosti od biljne vrste). Samo od takvog rasada u organskoj proizvodnji povrćaa možemo dobiti kvalitetan i bogat rod. Ova publikacija je objavljena u okviru projekta “UNAPREĐENjE ORGANSKE POLjOPRIVREDNE PROIZVODNjE U ZAPADNOJ SRBIJI PUTEM EDUKACIJE POLjOPRIVREDNIH PROIZVOĐAČA“, kojeg finnansira Ministarstvo poljoprivrede i zaštite životne sredine Republike Srbije. Glavni cilj ovog projekta je promocija organske poljoprivredne proizvodnje u brdsko-planinskom regionu zapadne Srbije pomoću edukacije potencijalnih proizvođača, osnivanjem demonstracionih polja i izvođenjem ogleda na više vrsta useva pogodnih za gajenje u pomenutim područjima. Konkretni ciljevi projekta su: upoznavanje proizvođača sa savremenim standardima i principima u organskoj proizvodnji i principima dobre poljoprivredne prakse; upoznavanje sa novim tehnologijama gajenja biljaka i životinja u sistemu organske proizvodnje i organizovanjem organskih farmi; unapređenje poljoprivredne proizvodnje u opštinama zapadne Srbije i to proširenjem ponude na tržištu, novih proizvoda sa višom cenom i boljim kvalitetom; povećanje prihoda gazdinstva po jedinici površine i poboljšanje socijalnog i ekonomskog ambijenta u navedenim sredinama; razvoj preduzetništva i rešavanje nezaposlenosti ; poboljšanje ekoloških uslova i rešavanje ekoloških problema nastalih primenom konvencionalnih metoda gajenja biljaka u opštinama zapadne Srbije.