The Antioxidant Activity of Different Extracts Seseli Rigidum W. ET K.
Antioksidativna aktivnost različitih ekstrakata biljke Seseli Rigidum W. Et K.
Pregled/ Otvaranje
Autor
Maskovic, G
Vicentijevic-Markovic, G
Kurcubic, V
Markovic, G
Pantovic, J
Ključne reči
Seseli rigidum W. et K.antioxidant activity
phenolic compounds
antioksidativna aktivnost
fenolna jedinjenja
Metadata
Prikaz svih podataka o dokumentuApstrakt
In this study the antioxidant activity of chloroform and petroleum extract
of Seseli rigidum, as well as the total quantity of phenols and flavonoids. The highest
content of total phenolics and flavonoids was determined in the chloroform extract. The
results obtained indicate that the extract of the chloroform can be a source of natural
antioxidants and can be applied in biological systems and food products. U ovom radu ispitivana je antioksidativna aktivnost hloroformskog i petroletarskog
ekstrakta biljke Seseli rigidum, kao i količina ukupnih fenola i flavonoida. Najveći
sadržaj ukupnih fenola i flavonoida određen je u hloroformskom ekstraktu. Dobijeni
rezultati ukazuju da hloroformski ekstrakt može biti potencijalan izvor prirodnih
antioksidanata i može naći primenu u biološkim sistemima i prehrambenim proizvodima
pa zato zahteva dalja ispitivanja.