A Non Invasive Method for Tracing Organic Fish
Neinvazivna metoda za utvrđivanje organski gajene ribe
Author
Bianchini, Marco
Pigliarien, Elena
Rambaldi, Eraldo
Argenti, Letizia
Menesatti, Paolo
Costa, Corrado
Keywords
Dicentrarchus labraxsea bass
aquaculture
organic farming
morphology
brancin
akvakultura
organska proizvodnja
morfologija
Metadata
Show full item recordAbstract
U poslednjih nekoliko godina, prisutne su drugačije tendencije u akvakulturi, koje pre svega imaju za cilj plasiranje novih proizvoda, od kojih je jedan i riba gajena u organskoj akvakulturi. Razlikovanje ribe gajene u organskoj akvakulturi od one gajene na konvencionalni način je teško, ali se razlika može napraviti preko njenog izgleda. U ovom eksperimentu brancin je hranjen konvencionalnom i organskom hranom i u toku gajenja, pravljene su fotografije primeraka. Nakon kalibracije boje, određene su merne tačke na svakoj fotografiji, a nakon toga su geometrijskim i morfometrijskim metodama dobijene RGB matrice. Tako dobijena matrica (195x135,225) je prvobitno analizirana korišćenjem 50-50 MANOVA metode, a nakon toga su urađeni diskriminantna analiza i na kraju dendrogram. Svi uzorci su klasifikovani korišćenjem tri diskriminantna modela. Tako je dendrogram sa ukupno 9 različitih klasa pokazao da se ribe koje su gajene u organskoj akvakulturi slične ribama uzorkovanim iz prirodnih populacija. Rezultati su pokazali i da dve grupe riba, hranjenih različitim komercijalnim hranama u ovom eksperimentu, jedne u organskoj, a druge u konvencionalnoj akvakulturi mogu biti prepoznate po boji njihovog tela. Šta više, što duže vremena ribe provedu u jednom od ova dva načina gajenja, to se boja njihovog tela više razlikuje. Deo tela koji pokazuje najveće promene u boji jeste glava, koja je značajno svetlije boje u grupi riba gajenih u organskoj akvakulturi. Tako je dokazano da analiza boje tela može biti iskorišćena za razlikovanje riba koje su gajene u drugačijim uslovima korišćenjem različitih protokola i načina gajenja. Međutim, ovaj zaključak se može primeniti samo na ove, konkretne podatke, ne može biti generalizovan i ne može se primeniti na sve ribe gajene u organskoj akvakulturi.