Browsing by Author "Jankovic, Sasa"
Now showing items 1-2 of 2
-
Estimated Weekly Intake Of Mercury Through Fish Consumption In Serbian Population
Jankovic, Sasa; Radicevic, Tatjana; Stefanovic, Srdjan; Babic, Jelena; Veskovic, Slavica; Spiric, AurelijaZahvaljujući sadržaju visoko kvalitetnih proteina, vitamina, makro i mikroelemenata, kao i omega-3 polinezasićenih masnih kiselina, riba predstavlja značajnu namirnicu u ishrani ljudi. Međutim, povećanim unosom ribe unosi ... -
Mercury In Different Marine Fish Species On Serbian Market
Djinovic-Stojanovic, Jasna; Nikolic, Dragica; Stefanovic, Srdjan; Vranic, Danijela; Milijasevic, Milan; Babic, Jelena; Jankovic, SasaProučavanje žive (Hg) u marinskim sistemima je od velikog interesa, s obzirom da je reč o toksičnom metalu koji ima sposobnost bioakumulacije i biomagnifikacije u lancu ishrane. Vodeni sistemi, a time i ribe, mogu biti ...