Browsing 4. Proceedings / Zbornici radova by Author "Babic, Jelena"

Now showing items 1-10 of 10

  • Dressing Percentage of 3-Year Old Carp from Cage Production System 

    Aleksic-Agelidis, Aleksandra; Ljubojevc, Dragana; Babic, Jelena; Lujic, Jelena; Novakov, Nikolina; Markovic, Maja
    Uzgoj šarana (Cyprinus carpio L.) u kaveznom sistemu predstavlja posebnu vrstu intenzivne proizvodnje. Odlikuje se malim početnim ulaganjima u izgradnju kaveznog ribnjaka, ne zahteva značajno angažovanje radne snage i ...

  • Estimated Weekly Intake Of Mercury Through Fish Consumption In Serbian Population 

    Jankovic, Sasa; Radicevic, Tatjana; Stefanovic, Srdjan; Babic, Jelena; Veskovic, Slavica; Spiric, Aurelija
    Zahvaljujući sadržaju visoko kvalitetnih proteina, vitamina, makro i mikroelemenata, kao i omega-3 polinezasićenih masnih kiselina, riba predstavlja značajnu namirnicu u ishrani ljudi. Međutim, povećanim unosom ribe unosi ...

  • Implementation of Fishing Technologies and Sustainable Development in Slaughterhouse Systems 

    Cirkovic, Miroslav; Kartalovic, Brankica; Babic, Jelena; Pelic, Milos; Novakov, Nikolina; Jovanic, Sanja; Djordjevic, Vesna
    Primenom ribarskih tehnologija i sistema za prečišćavanje se na bezbedan, proveren i renomiran način uklanja otpad iz klanične industrije vodeći računa o zaštiti životne sredine. Sa otpadom dobijenim iz klanične industrije ...

  • The Importance Of Border Inspection In Control Histamine Poisoning From Canned Tuna 

    Babic, Jelena; Petrovic, Jelena; Kartalovic, Brankica; Pelic, Milos; Jaksic, Sandra; Cirkovic, Miroslav
    Republika Srbija nema sopstvenu proizvodnju morskih riba i poseduje svega nekoliko objekata za preradu morske ribe. Sva morska riba se uvozi, samim tim su i sve konzerve od komada i komadića tunja na našem tržištu uvezene. ...

  • Matrix Influence In Determining Antiparasitic By HPLC 

    Kartalovic, Brankica; Cirkovic, Miroslav; Jaksic, Sandra; Pelic, Milos; Ljubojevic, Dragana; Babic, Jelena; Milosevic, Nikolina
    Tečna hromatografija visokih performansi (HPLC, tečna hromatografija pod visokim pritiskom) je oblik kolonske hromatografije koji se često koristi u analitičkoj hemiji. HPLC se koristi za razdvajanje komponenti iz smese ...

  • Mercury In Different Marine Fish Species On Serbian Market 

    Djinovic-Stojanovic, Jasna; Nikolic, Dragica; Stefanovic, Srdjan; Vranic, Danijela; Milijasevic, Milan; Babic, Jelena; Jankovic, Sasa
    Proučavanje žive (Hg) u marinskim sistemima je od velikog interesa, s obzirom da je reč o toksičnom metalu koji ima sposobnost bioakumulacije i biomagnifikacije u lancu ishrane. Vodeni sistemi, a time i ribe, mogu biti ...

  • Presence Of Organochlorine Pesticides In Hake Fillets 

    Kartalovic, Brankica; Zivkov-Balos, Milica; Prica, Nadezda; Babic, Jelena; Jovanic, Sanja; Petrovic, Jelena; Cirkovic, Miroslav
    Organohlorni pesticidi (OCP) su grupa jedinjenja široko zastupljena u prirodi a samim tim i u hrani koju konzumiramo. Da bismo za proizvod rekli da je bezbedan za upotrebu neophodno je da sadržaj OCP-a u njemu bude manji ...

  • Sphaerospora Molnari (Myxozoa) In Common Carp Fingerlings 

    Novakov, Nikolina; Cirkovic, Miroslav; Ljubojevic, Dragana; Adzic, Bojan; Pelic, Milos; Bozic, Biljana; Babic, Jelena; Todorovic, Dalibor
    Sferosporidioza škrga je obolenje riba izazvano parazitom Sphaerospora molnari koji napada škrge i kožu. Prvo pojavljivanje sferosporidioze škrga kod šaranskih mladunaca utvrđeno je u Mađarskoj još 1972, zatim u Češkoj i ...

  • State of Ecosystem for Trout Culture from Microbiological Risk Aspect 

    Velebit, B.; Jovanovic, Jelena; Babic, Jelena; Milijasevic, M.; Veskovic-Moracanin, Slavica; Borovic, Branka; Spiric, Aurelija
    Control of microbiological status of ponds and a fish itself is of great importance while the aim of control is to detect indicators of faecal pollution and to evaluate the potential risk of consumption of contaminated ...

  • Variation In Enterobacteriaceae Count Determined In Rainbow Trout (Oncorhynchus Mykiss) And Carp (Cyprinus Carpio) Steaks Packed In Vacuum And Modified Atmosphere 

    Babic, Jelena; Milijasevic, M; Baltic, M; Teodorovic, V; Borovic, Branka; Jovanovic, Jelena; Lakicevic, Brankica
    Kvar ribe može se definisati kao bilo koja promena u mesu ribe koja proizvod čini neprihvatljivim za ljudsku ishranu i najčešće nastaje kao rezultat rasta mikroorganizama. Od toga koji su mikroorganizmi najzastupljeniji u ...