Fisheries Of Bosnia And Herzegovina
Ribarstvo Bosne i Hercegovine
Author
Pavlicevic, Jerko
Savic, Nebojsa
Muhamedagic, Samir
Glamuzina, Branko
Mikavica, Dragan
Keywords
BiHribarstvo
proizvodnja
uvoz
izvoz
Metadata
Show full item recordAbstract
Bosna i Hercegovina ima stoljetnu tradiciju proizvodnje ribe, čiji početak datira još iz rane Austrougarske vladavine. Iako je zemlja sa dugom tradicijom proizvodnje ribe, još uvijek proizvodnja i potrošnja su na vrlo niskoj razini. U ovom radu prikazana je proizvodnja ribe u B&H, proizvodnja (morske ribe i vodeni organizama, proizvodnja slatkovodne ribe, šarana i pastrve). Također u radu su obrađeni podaci o B&H uvozu i izvozu ribe, te je procjenjena potrošnja ribe u 2009. god., predstavljena je riblja bilanca.
Prelazak na tržišno gospodarstvo u Bosanskohercegovačkoj poljoprivredi (uključujući i ribarsku-akvakulturnu proizvodnju) utjecalo je na pad proizvodnje, smanjenje zaposlenosti, tehnološka zaostalost, zaduženost, pogoršanje bilance trgovinske razmjene i nelikvidnost. Ulaskom B&H u članstvo WTO dodatno je povećana i onako jaka međunarodna konkurencija. Strateški prioriteti se nužno moraju odrediti, te da se redefiniraju prioriteti u svrhu reorganizacije i prenamjene postojećih resursa voda prilagođavajući akvakulturu i ribarstvo načelima održive i ekonomsko opravdane iskorištenosti. Sustavom poticaja i stimulacija treba obuhvatiti sve osobito obiteljska ribarska gospodarstva, a preradu ribe treba podići na veću razinu i iskoristiti instalirane kapacitete te proširiti na nove subjekte i proizvode. U svrhu zadovoljenja osnovnih pretpostavki navedenih u ovom radu nužno je educirati postojeću strukturu uposlenih u akvakulturi, športskom ribolovu te izobrazbu i zapošljavanje visokostručnih kadrova iz slatkovodnog ribarstva. B&H je zemlja sa snažnim potencijalom voda za višestruko korištenje, osobito za proizvodnju kvalitetne slatkovodne ribe. Cjelovit režim iskorištavanja i gospodarenja podrazumijeva očuvanje i razvoj samoodrživog ribarstva, čija ponuda može zadovoljiti B&H potrebe, a realno može se i izvozno orjentirati, poštojući tržište i ekološke zakonitosti koristeći se njima za marketinšku promidžbu kao atraktivnog izvoznog proizvoda. B&H raspolaže sa 24 kilometra morske obale, odnosno 1.400 hektara morske površine. Svakako da to nije veliki prostorni potencijal za razvitak marikulture, ali i kao takav on je još uvijek neznatno iskorišten.
Vodni potencijali B&H još uvijek nisu iskorišteni iako mogu predstavljati snažan izvor egzistencije stanovništva. U B&H je registrirano 46 poslovnih subjekata za proizvodnju konzumne ribe, od kojih 11 ima značajne objekte za proizvodnju mlađi. Tri subjekta su otpočela s preradom ribe. Pored registriranih subjekata, postoje i male obiteljske riblje farme, oko 100 ovih farmi imaju prosječnu proizvodnju 500-1.500 kg ribe. Od svih proizvodnih subjekata dva su na moru, dok su ostali na slatkim vodam, tekućim vodama i akumulacijama. Riba je prvi proizvod animalnog porijekla koja ima odobrenje za izvoz u EU.