Analysis and Prediction of Production Parameters of Cabbage in Serbia

Abstract

The paper deals with the analysis of production parameters of cabbage in the period from 1980 to 2014. godine. In this period cabbage is grown on an average of more than 20,000 hectares. Serbia occupies an important place in the areas under the cabbage in Europe where the surface is relatively stable, which shows the value of the coefficient of variation (Cv = 6.2%) and the rate of change (r = 0.09). Average annual production of cabbage at the level of about 300,000 tons, and the average yield of 14.4 t/ha. The aim of this paper is to predict trends in the production of cabbage in the period from 2015-20. For prediction the ARIMA models are used. Results show that area under the cabbage will be reduced for 1,000 hectares. what will be reflected in the decrease in production, despite the yield tends to increase.

Kupus je jedna od najznačajnijih vrsta povrća koja se gaji u Srbiji. Predmet istraživanja u radu je analiza proizvodnih parametara kupusa u periodu od 1980.-2014. godine.U analiziranom periodu kupus je prosečno gajen na nešto više od 20.000 hektara. Srbija zauzima značajno mesto po površinama pod kupus u Evropi pri čemu su površine relativno stabilne, što pokazuju vrednosti koeficijenta varijacije (Cv= 6,2 %) i stope promene (r = 0,09). Prosečna godišnja proizvodnja kupusa je na nivou od oko 300.000 tona, a prosečan prinos 14,4 t/ha i u odnosu na prosek EU je nizak. Cilj ovog rada je da se na osnovu analize dosadašnjih proizvodnih parametara kupusa predvide tendencije u proizvodnji ove povrtarske kulture u periodu od 2015.-2020. godine. Analiza proizvodnih parametara kupusa u periodu od 1980.-2014. godine izvedena je na osnovu deskriptivne statistike, dok su za predviđanje korišćeni ARIMA modeli. Rezultati predviđanja pokazuju da se u predikcionom periodu može očekivati smanjenje površina pod kupusom i to za oko 1.000 hektara. To će se odraziti i na smanjenje proizvodnje bez obzira što prinos ima tendenciju povećanja.